何もできないままあっと言う間に5月も半ばを過ぎてしまいました女房がいなくなって9か月毎日何を食べるかを考えるだけで一日が過ぎてしまいます、主婦の仕事の大変さがよくわかります今更女房の存在に感謝をする毎日です、去年から続けているジャムつくりぐらいが時々の変化です、ここんところ毎週いいイチゴが入ってきていたのでイチゴジャムもだいぶ作りましたが素人作りのため毎回試行錯誤で作っています、ジャムの瓶もいつ…

みなさんこんにちは！ 畑で収穫したイチゴをジャムにしてみました。製造するのはおかんですがいつもラベルづくりと裏面の製造年月日ラベルは僕がPCで製作しています。 畑で収穫したイチゴの大きいものはそのまま食べて形の悪いものとか小さいものを冷凍保存して集めて置き作ります。 あくをきちんと取り除くことと、焦げ付かないようにじっくりコトコト混ぜてくださいね。　火を止めた時点ではトロッとしていますが、冷…

ここのというか退院以来なんとなくイチゴが食べたくて近所のスーパーに行っていたら小さなイチゴが安く出ていた、買ってみると結構甘くておいしい、大粒のものより食べ応えもありこれは何とかならないかと思いジャムを作ってみようと思い立った、まあ素人の浅はかな考えなのだが暇なので面白そうなので一番安い小粒のイチゴを数パック買ってへたを取り鍋に入れてグラニュー糖をたっぷり入れて作ってみた、ん！ 瓶はと思ったら妻…

2019.5.10 娘の嫁ぎ先の舅さんが作った苺を採りに来るように電話があった。 土日は田植えの準備があって忙しいので金曜日になった。 主人と行った。昨年は雨の中のイチゴ狩りでしたが今日は快晴で暑かった。 １時間程２か所の畑で採った。 隣の息子のところへ大きな箱のイチゴをあげて今日はイチゴムースを作った。 全部で９個できた。 隣へ４個あげて余ったムースは冷凍して熊山の孫にあげます。 砂糖は20…

毎年この季節になると、二級品のイチゴが産直市場に出てくる。このイチゴを使いイチゴジャムを作る。その香りと味はもう格別で、一度食べたら止められない。 ところが、中々良いものに出会えない。一昨日寄ってみたら、1kgで750円で出ていた。試しに食べてみたら余りの美味しさに手が止まらない。結局ジャムにならずに食べてしまった。翌日も二匹目のどじょうを探しに行ってみたが、店頭に出ていない。そこで、今日はモー…