近所の駅チカに商店街がある ファストフード、レストラン、うどん屋、そば屋、ラーメン屋、居酒屋、日本料理屋などなど数十あまりの飲食店が並んでいる いつもながら、電車の最終電車の発車時間を過ぎた夜中に、その商店街を歩くと商店街の歩道、とりわけ飲食店の入口辺りの光景を目の当たりにすると、不快感極まりない 残った食材がいっぱい入れられたゴミ袋の山で溢れている まさに、食品ロスのオ…

映画「もったいないキッチン」を観ました。 きっと、この趣味人の方々は、もったいないの精神で 食べ物を大事にしてきたと思います。 ご飯一粒まで大切に、残さずに食べてきましたね。 それが、、、、今や、、、、 賞味期限ばかりを気にして、まだまだ食べられるものを スーパーやコンビニ、デパートなどは、廃棄しています。 （私は値引きになったものをいつも買っていますが） 裕…

昨日ある所で目にした「商品ロス解消の為の売り場」 食料品から化粧品まで、色々な商品が並んでいました。 『食品ロス』はよく耳にしますが、食料品以外を陳列しているのは珍しいと思いました。 しかしそれは当たり前ですよね。 消費期限がある物は、全てロスになるのですから。 興味をそそられて売り場に入ると。 値段的には半額以上の物から、20％～40％引きの物まで様々でした。 化粧品は無縁なので、こ…

【記事引用】 http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/2014038.html 悪い風習になってるんやから　早く辞めたらええのにねぇ

天気は曇り時々小雪気温ー7度。 昨日娘が会社から期限ぎれ（２０２１／1／31）の保存食をもらって来ました。 食品には賞味期限、消費期限がありますが我が家は賞味期限に関してはさほど気にはしませんたまに冷蔵庫に忘れられた食品が入っている事があります最終的には見た目、味、匂いなど昔ながらの消費に頼るところがあります^^;; 企業によっては災害用備蓄食品を置いているところもあり食品を備蓄しているよう…

月に一回くらいは稲荷寿司を作ってくれる「お宝女房」で、先日マイフレの「やし」さんが自らご両親の為に稲荷寿司を作り、お父さんから美味いと褒められたことを日記に書いてありました。 　□三食稲荷寿司 　　12日の夕食時に大皿に稲荷寿司10個が並べられたのが 　　でてきたので、晩酌を済ませてから日本一美味しい「 　　豚汁」と共に稲荷寿司を2個食べました。 　　※お宝女房2個 　　 　　昨日の朝食はシシ…

一昨日の夜に近所の山菜採り名人を招いて行なった忘年会は本人も喜んでくれたが、昨日名人の奥様と外で出会ったら奥様が「主人が楽しかったと帰って来た」とお礼を言われ、大成功でした。 　□寿司22貫 　　昨夕は前日忘年会用として仕入れた食材の余り物を使 　　い「心友亭」の寿司職人に大好きな握り寿司を作って 　　もらい美味しく食べる事が出来ました。 　　寿司ネタは鮪の大トロと希少部位・ヒラメ・ホッキ貝…

写真は本日のお昼です。 栄養士からの指導があろうが無かろうが‥もう天ぷらに未練などありません。 （。－‘ω´－）ｷｯﾊﾟﾘ！！　 昨年までは天丼大好きオヤジだったのに‥一気にきましたね～　今や天ぷらそばの天ぷらを"2/3"も捨てるという申し訳ない状況となっています。じゃーきつねうどんとかにすればいいじゃん！　私は蕎麦派なのでうどんはほぼ食べないのです。 失礼ながら‥この手の天ぷらも正直美味くな…

いつ終わりを迎えるのか全く見通せない「ダイヤモンド・プリンセス号」の拘禁だが、プラカードを掲げて「がんばれ」と支援する動きもあった。いったい、どんなことをすれば「がんば」ったことになるのか、個人的には、申し訳ないが、この種の善意をあまり評価しないが、シュウマイ弁当の「廃棄事件」には心が痛む。 　同じような善意だと思うが、横浜の崎陽軒が「名物」のシュウマイ弁当4000食の提供を申し出て、横浜市港…

昨日は欲張り者の金銭感覚の醜さの事を書きましたが、今日は低所得者（我が夫婦）の少し不正直なお話を書きます。 　□12円のエクレア 　　10日に「お宝女房」が家から歩いて2分くらいの所にあ 　　る生協に食材を買いに行った際に、下に画像UPした「紫 　　芋のエクレア」というお菓子に「20％引で12円」と値引 　　き表示された物を2個買ってきました。 　　消費期限が9月12日と表記されたもので「2…

アメリカで9.11事件が発生した2001年になっても、電気を使えるのは都会に住む全人口の2％だけという世界で最も貧しい国の一つとされていたアフリカのマラウイで、一人の少年が独力で風力発電装置を作って村を助けたという実話の映画化です。マラウイはアフリカ南東部に位置する内陸国ですが気候は不順で、特に2001年には多数の餓死者を出す大旱魃に襲われていて、この映画もその時期が背景となっています。 ＞2…

一つの提案はスーパーなどのパック売りを止める事です。 パックは4人家族を標準にしているのでは無いですか？ 少子化の日本では2人家族が増え居ています。 他の国の様に目方売りに代えれば良いのではないですか。

新聞によると年間６２１万トン、 毎日一人茶碗一杯分の食品が捨てられているらしい スーパーやコンビニでは賞味期限や消費期限が有り 廃棄は仕方ないとは思うが、 かなり無駄に成って居る 材料費は掛かっているのに、、 然し、大量に出る廃棄食品なら 何とかまとめて再利用は出来るとは思うが 捨てられる半分が家庭から出ているのでは まとめる訳にはいかない 個々の家庭での廃棄は再利用のしようがない 生ごみを肥料…