昨夜は、阪神岩屋駅の側にあるお好み焼き 「合弗」(アイドル)へ行って来ました。 現役時代は、よく通ってたんですが場所も遠いので、何年振りかの訪問です。 関西で有名な料理雑誌「あまから手帖」で 鉄板の魔術師と称されたテコさばきは健在でした。 私達は、バラ肉の塩焼、牡蠣バター焼き、ゲソ塩焼、それにビックリする程大きなスジコンのオムレツで、生ビールを。😁 それとアルミ箔で作った鍋を鉄板で温める寄せ鍋…