初めてマトウダイを刺身にしました、 過去にも何回か釣った事がありますが煮つけの魚と 思っていました、今回はユ～チューブで捌き方等 を見まして刺身にしてみました、 棘が鋭いから主婦には危ないですね・・・・・ 刺身は保証付きと言っていました通りとても美味しかった カワハギ位かと思っていましたが何とプリプリ感が全く 違いました、フグより美味しいですね、 流石に昨夜の帰省で疲れていましたが刺身に癒されま…