「食材と労働に対し」の日記一覧

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30 「いただきます」のいわれについて

2人の外国人が、千葉の千倉周辺を旅行しながら、食事の前に日本人が、呟く「頂きます」という言葉について、アレコレ、議論している放送が流れていた。なぜ、日本人は、食する前にこの言葉を発するのだろうと。 浜辺で、アワビの踊り食いを提供していた。日本人の調理人が、「頂く」とは、 1…作ってくれた人に対して 2…食材に対して 言っているのだと、説明していた。 2人の外人は、生きているアワビが、目の前…