☝️ ➡️🍲煮込みラーメン😋 ※出場選手は 　・白菜 　・人参 　・ブナシメジ🍄 　・白ネギ 　・もやし 　・春菊 　・豚しゃぶしゃぶ肉 👍️最高にあったまる。

土曜日、仕事に行く必要もなく、何故か朝からどこでパーコー麺を食べようか？などと考えてしまう。鐘ヶ淵に行って半半にしようか？いや、平塚まで行って、バスに揺られてパイクー飯を30年ぶりに食べてみようか？などと考えている自分が怖くなった。そこでシャワーを浴びて、部屋の片付けをして、不要な物を段ボール箱に放り込む。気がつけは11時、適度にお腹も空いてきた。 地下鉄に乗って都心へ。前から気になっていた牛…

厚めの豚肉をビール煮込みにしました 味付けはビール　塩とコショウだけです 風味付けにバターで炒めたニンニクと玉ねぎを添えてあります お酒のお供やごはんにもどうぞ わたしはお弁当に入れました♪

今日は、昼から鹿沼に行きますので、上野のガード下で有名なもつ焼き大統領で昼飲みしました。下町っ子に人気です!ホッピー4杯と白、カシラ、レバー、小袋を2本ずつ頂きました。二千円でお釣りが来ます!ここの煮込みは有名です!このガード下は、昼前から飲兵衛で大賑わいの特殊地帯です!!

昨日は南砂の大衆酒場山城屋に行ってきました、the大衆酒場って感じが古き良き時代を物語っています 酎ハイにはやはり煮込みがあいますね。 キンミヤ焼酎で作ったハイボールは何処かスッキリしています。 帰りはクローバー橋からスカイツリーをパシャリと

午前中に用事を済ませ。午後から軽く買い物をして、3時過ぎからいよいよ仕上げ。 沸騰したお湯の中に豚バラを入れ、再度沸騰したら弱火で1時間半、音楽を流しながら本を読み、時々アク取り。豚バラはお湯から上げて少し休憩 人参、玉ねぎ、セロリを豆粒大にカットしている間に、いんげんをさっと湯がいて、氷水にとって色留めして、豆粒よりは気持ち長めにカット。ベーコンの塊は人参よりは少し大きめにカットし、スタンバイ…

今日はあれやこれやしましたよ 腰痛で仕事を3週間お休みし、そのおかげで良くなったような気がします。 ・・・ 仕事場に迷惑をかけたのでお菓子を持参しました。 これから仕事が出来ると思うと嬉しくて嬉しくて。・・・ほんとです。 今までは休みたい、と思っていたのに、ね！(^。^;) 5月から始動です ・・・・ 💛摘菜のつぼみをつんで茹でた。 　これは「さっ」っとね！ 💛フキ、細いから剥くのが大…

焼き鳥用の釜戸作ってみました 大量に焼くことができそうです

家内が留守中の年末にお隣さんが山盛りの牡蠣をくれた。 　「親と伊勢に行ったんでお土産で～っす！」 袋を持てばずっしりと重たくてしかも冷たい！ 　「えっ？これ採ったばかりの新鮮な牡蠣？」 それはすぐにでも生で食べなければと有り難く戴いた。 部屋に帰って袋を開けば保冷材が隙間に見える。 まずは食べようとこじ開けるが蓋はがんとして動かない。 テレビで見る牡蠣は道具は使うが簡単そうに開けている。 そこ…

ここの煮込みは旨すぎる。 二件目はお山の大将でブーちゅう。 帰りは京急二往復しました。

久々に「豚の角煮」を作ります。 一日目　おから・香味野菜などでじっくり煮込む 二日目　酒・甘味料でじっくり煮込む 三日目　醤油・調味料で味をしみこませながらじっくり 　　　　煮込む 水・木・金曜日ななったらいただけそうです。 夕食は　卯の花・卵焼き・サバの味噌煮・白菜漬け 　　　　蕪の味噌汁

ミートボールのクリーム煮 合挽肉・レンコン・人参・ブロッコリー。きのこ・ポテト クリームは　生クリームを使わず「スキムミルク」を使用