本日のブランチは鯖の押し寿司です。 紅麹米を入れた寿司飯を作りタッパーウェアに重ねて行き同じ容器で押します。 穴子、海老、イカ、イクラ、錦糸卵、デンブを散らして出来上がり。庭の無農薬紫蘇と一緒に。 頂きものの高級な松茸のお吸い物。 お新香、ガリ。