ここ暫く中華料理と縁が無かった。 近くに手頃な中華料理屋が無い所為でもあるが・・・ こう暑いと身体がシャントする食べ物がないかな？ そうそう続けてソーメンやラーメンも嫌だし＾＾； 茄子のお浸しでもつくるかと野菜コーナーへ行く途中 CookDoの麻婆豆腐の素が目に入った＾＾ そうだ久方にピリ辛の麻婆豆腐でもいいか すると横に麻婆茄子の素なんてのも・・・ と言う訳で麻婆茄子に決定 本場中国…

タイ料理の店でガパオライスを戴いた。日本人の経営だがタイに長く滞在して味は整っている。日本人に向けてのアレンジもバッチリでした。 ガパオライスのライスはタイ米でした。昔懐かしいタイ米でした。昔はかなり嫌わられ者でしたが然程気にならないように炊いてありました。 ガパオライスに珈琲が付いてランチになっています。又行きたいお店となりました。

思ったより早くにラディッシュが収穫出来た。これから暫く収穫できるだろう。 とてもピリ辛だお酒のお伴には最高です。特にこれから暑くなって来れば食欲も落ちてくるような時にはかなり重宝する野菜なのではないか？と思ったりしています。 今のラディッシュを早目に収穫すればもう一度ラディッシュは撒けるかな？と思っています。畑が少しでも空いていれば撒いておきたいラディッシュです。

ブロッコリーの茎を使ってキンピラを作ってみました。キンピラゴボウならぬキンピラブロッコリーです。ピリッとした食感が楽しめました。私的にはキンピラゴボウよりもキンピラブロッコリーのほうが食べ易いと感じます。これからさらに研究したいと思います。 蕪も新鮮という調味料でこれ程の味が楽しめるのか？と思ったくらい美味しく戴きました。まだ蕪の収穫は続きます。

神保町に美味しい蘭州ラーメン店が出来て 今までの日本にはない味ということで さっそく行ってきました。 行列は10人くらいでしたが店内が広く、さほど待たされず良かったです。 コックさんは数名で白い帽子を被ってました。（多分、回族では？） 細麺のスタンダード牛肉増しで1080円。 苦手なみじん切りの香菜が入ってましたが ピリ辛スープと妙にマッチして美味しかったです。 日本のラーメンは豚骨が主で…