今朝は弱めの雨から午後は晴れ。 気温はグンと下がり午前中は26度弱。 太陽が出ても今は29度。 エアコンは必要なものの楽です。 しかし明日明後日は34度予報。 今日は気温低めでも猛暑酷暑続きに夏バテ気味。 また ハイビスカス🌺がまた咲いてくれました。 ハイビスカスは暑さに強いお花ですから、この暑さでも咲いてくれるのは当然でしょうが、それでも癒されるし嬉しいです。 さて 息子のお弁当…

塩なしおむすび２個とカップ麺でした コンビニやスーパーの市販品は添加物画像多いので、少しでも添加物を減らすには？ 単純に自家製が一番です。

　我が家の周辺は自分の子供時代には少しばかりの農家のほかは見渡すばかりの田んぼだった。これから麦刈りもすんで田植えの準備にかかる時期でしたが、60年前から郊外の住宅地となり始めて30年前の用途地域変更で第一種低層住居専用地域になって田んぼは消滅した。いわゆる市街化区域には農地は不要となり、残っている場合は宅地並み課税で高額の固定資産税と都市計画税がかけられてくる。これを逃れるためには特例である生…

「おむすびが、どうしておいしいのだか、知っていますか」。 母親が娘に語って聞かせる。 「あれはね、人間の指で握りしめて作るからですよ」と太宰治『斜陽』の一コマを、ずいぶん前に、読売新聞「編集手帳」でおなじみの竹内政明さんが取り上げていた。 続く文章では、食べ物や料理の名称は数々あれども、おむすび（御結び）ほど素朴にして美しい呼び名はそうそうあるまいと語られている。 ところが、私は西日本生ま…

初冬から春の葉物野菜、菜花や大根の花 そしてつぼみ菜の花、ルッコラの花。 みな開花してしまい葉も茎も硬くなり すべてはシーズン終了なっちゃって　（涙 でも涙の影に救いあり。近頃大葉沢山に 葉の出てまいりました。本日その大葉 応援願い大葉尽くしランチをば。 まあランチ申すも単なる ・・・・　おむすびなんですが　＾＾； 大葉祭りってことでおむすび当然大葉入り ツナ、大葉、顆粒昆布出汁、煎り胡麻…