豚の肩ロースを食してみたけど・・・ 結果は、煮過ぎ・・・そして一晩の漬け置きが良くないね（笑） バラ肉のブロック　肩ロースのブロックに関して 両方の味の違いを、区別出来てなかったのが 自分の落ち度だったんですけどね。 最初に、口にした時に肩ロースの味は、これがロースの味なんだと肉の違いを感じで美味しかったんだけど、 結局、塩分が強過ぎこどで事ですね？ 息子も、最初の一言は、肉の旨味を感じ…