「アナゴ丼」の日記一覧

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アナゴ丼

今朝も海まで出かけましたが・・・白波でございました。 キャビンを片付けをするのも兼用で、船まで行き籠をあげたらでっかいのが入ってました。 〆るのが半端ではないのよね。 絡みつくし〆ても他の魚のようにはいかない! バケツに海水を入れて放り込んでおき、片づけをしてから持ち帰りました。 捌いたのはみりんと醤油に漬け込んで、昨日のを漬けておいたのを蒲焼して、アナゴ丼にしました。 うんまかった♪