わが家では、朝とお昼のコーヒータイムには、毎日甘い物が欠かせません😅 ケーキ、和菓子、チョコレート、たい焼き、どら焼き、プリン、クッキー、ドライフルーツなどなど、お酒と一緒で身体に悪いと思っていても止められません。 あずき餡子やぜんざいも大好きで、小豆が健康に良いことを学んだので、砂糖を使わずに米麹で発酵させることにより甘さを出す「発酵あんこ」を作りました❗️ 圧力鍋で小豆を煮て、…