玄米食の話の続きです。今回は何故このような手順なのかを説明します。 1. まず発芽させるために48時間塩分1%程度の水で発芽させます。 通常の乾燥した玄米は、虫などに食べられないように外皮の部分に毒性成分をもって次の発芽に備えているそうです。適当な温度と水があるとこの外皮の毒性の成分を化学変化させて発芽に必要なさまざまな成分へ化学変化させるのだそうです。当然生物としての成長を保障する成分なの…
地元の長老達から神社の氏子総代に任命されたのが一年前。蓋を開けて神社の会計を調べると毎年赤字で来年にも建設資金の蓄えを食いつぶす状態が判明。神社の拝殿も瓦が毎月数センチ落ち始めていまにも落下しそう。何も知らない私は、そんな状態の神社を引き受けた。その後色々しらべると日本中どこでも同じような状態になっている。戦後のGHQの教育に関する基本施策の成果である。皆さん神社に関してまったく興味がないのであ…