我が家は長い間、玄米を精米しながら土鍋でご飯を炊いている 美味しいからね😊 玄米は7分に精米しながら毎日の食卓に出している 体のためには玄米食にしたいが相方は…… そこで小さめの炊飯器を探していたが次男宅で新しいジャーを買うと言うので貰う事にした だけど5合炊きなにので現物見たら大きい！ 要らないかな……と思ったけど上げるよと言うのを要らないと言うわけにもいか…

玄米正食の大家、桜沢如一　マクロバイオティックの久司道夫先生と同郷の縁で、20歳代には、健康のためではなく、自由自在の人生を求めて、玄米正食を実践していました。肉類は食べず、一口30回咀嚼。 　歳をふるにつれ、なんだか不自由な感じがして、今はなんでも感謝とともにゆっくり味わいます。 写真は、ふるさと、熊野川。桜沢如一のお父さんは、この川で溺れているところを、女性に助けてもらいました。その人が…

歳をとり健康が一番重要になっています。すべては健康体でなければ何事も出来ません。すなわち幸せではないように思います。最近神社の屋根の銅葺き板金の屋根を修理中にご近所の方と世間話になりその方の64歳の義理の息子ががんで亡くなられたとのお話がありました。昨年の暮れとの話で彼女は、思わず涙を目に潤ませていました。そして健康の話をしているうちに私は玄米を食べていますと話すと息子も玄米を食べていましたとの…

4月2日　異世界転生2日目 　転生2日目　朝いきなり気持ちがなえる。とりあえず決めた7時30分に起床できない。それでもぐだぐだするとどんどん深みにはまりそうなので起床した。自分の性格を客観的に見ると怠け生なのでとっても危ない。起床後女房は、仕事へ。朝食を自分で作成して摂取。昨日玄米を冷やしているので本日の夕食から玄米生活をはじめようと思う。玄米を正しいと思われる調理方法で処理するには非常に時間が…

江戸時代に食べられていたもの ・玄米の冷やご飯 江戸時代には保温できるものはないので、朝にご飯をまとめて炊き 昼と夜は冷やご飯を食べていました。 そんな冷やご飯には、レジスタントスターチといって 食物繊維と同じ働きをしてくれる成分があります。 レジスタントスターチには、腸内を弱酸性にして整えてくれたり 血糖値の上昇を抑えてくれる働きがあります。 また、現代では玄米や雑穀米にすると少々お…

リモートワーク終わった～♪ で、気がつけば… 腹が減った…　（←井之頭吾郎風に…） 昨日、ネットでポチッたお粥が大量に届いたのだけれども、 元来の天邪鬼ジジイはお粥っていう気分じゃないのよね～。 で、玄米にするか、白米にするか悩んでる。 確か両方ともトレッサの米屋で買ってきた奴。 ここの米屋は、コメの銘柄選べて、 その場で、好きな加減で精米してくれるので 贔屓にしている。…

毎年ゴールデンウィークには 長野と新潟に４泊位は宿泊しつつ観光し 新潟の農家にお米を受取りに行くのが 我が家の恒例行事だったのだが 去年はコロナの緊急事態宣言解除後の 僅かな隙間を縫って６月に １泊で玄米を受け取りに行った。 今年は５月５日～６日の１泊を予定 していたのだが、蔓延防止法がでて その１泊も申し訳ない感じがして中止。 堂々と新潟に玄米を受け取りに行けるのは 何時の事に成るのだ…

今日は、玄米定食。

2日続けてランチを食べに出かけても 同じ物が食べられ無い「Cafeらるご」 同じオーナーの物を食べたければ「同じ色の日」に行けば良い。 今日は、緑色の「玄米ご飯」でした。