野菜の新しい食べ方を模索している最中だが１度味がわかればある程度の品数は作れるかな？と思っての今回の塌菜のペペロンチーノになった。 もっと簡単な調理方法もありそうだがそのあたりは実戦の中でキャリアを積んで行けば自ずと見えてくると思っている。これからもトライ&エラーは続けていきたい。やはり美味しく、楽しくトライ&エラーは続けていきたいものだ。思い詰めたりするとなかなか良いアイデアに繋がらないだけ…

ペペるペペればペペる時ィィィイイイ！　どうもこんにちは。ペペロン星児です。ペペロンチーノが大好きで毎週作っている私。オリーブオイルと唐辛子のハーモニーは、シンプルながらも飽きない奥深さがあります。 そんなペペロンチーノをパスタ以外で作ってみたらどうなるのか？　というわけでさっそく作ってみましょう。今回はファミマの「のり弁」をペペってみました。 ・弁当の基本 多くの弁当屋では「のり弁」は最安のライ…

白茄子のペペロンチーノをいつもとは違う形で作ってみたが今回は収穫はあったと思う。 パスタも今回は違うパスタを使ってみた。今回はアルデンテで茹で上がったので食感も違っていた。いつも同じ茹で加減になるようにこれから精進したい。 ベーコンについてはハッキリと違いがあった。多分形の違いで炙りに違いが出たのではないか？と思う。ハッキリと味の違いがあっただけにかなりの注意事項だと思う。味を一定に整えたい…

　石段に白く仄かな十月桜　　アロマ 　十月や山の寺々時雨月 　小杉余子 余子句選 　 十月や手もすきとほる神の水　 黒田櫻の園 　十月やみづの青菜の夕靄も 　藤田湘子 　十月や喜寿の朝の日全身に 　阿部みどり女 　十月や深川めしの貝の色　 藤田あけ烏 赤松 　 十月や燃えのぼりたる蔦うるし　 和田祥子 　紅い蔦ポーチに絡み艶やかに　　アロマ 　十月や塀の外ゆく海女の群 　針 呆介…

　海市消えてただ烏賊そだつ海ありぬ 　森川暁水 淀 　 海鳴や氷の色に烏賊刺身　 佐藤喜代子 『水の綺羅』 　溝川の澄むに夕餉の烏賊洗ふ 　下村ひろし 西陲集 　烏賊さしにわさび効かせて朧かな 　藤岡筑邨 　 烏賊すくふ網が手にある良夜かな 　菱田せつ子 　 烏賊つりの遠き帆の位置変らざり 　小松道子 　烏賊干すやひとりの影を砂に置き　 岸秋渓子 　烏賊火燃ゆ沖煌々と一文字 　山口…

　息子（次男）が家を出ることになり、引っ越し先について行った。 　会社まで２キロという通勤に便利な場所にある新築のアパート。なかなか良い作りで２階の部屋への階段は独立しているし、エアコンも完備。３階建ての２階の端にある部屋で、2ＤＫのなかなかしっかりした作りのもの。 　昼飯を食べようという事になって、パスタの食べられる店をスマホで検索しチェーン店ではない個人経営の店を探して見つけた店へ。…

昼は自分で夜中の2時に起きて弁当を作って持っていきます。人参のグラッセ、きんぴらごぼう、唐揚げ、じゃこご飯が大好きです。スーパーライフで弁当箱を買います。彩りをどうするかが課題です。 弁当は隙間があったら崩れてしまいます。卵焼きもあったらいいでしょう。ゆっくりとご飯を食べて後は好きなことをやります。弁当は時にはペペロンチーノとトマトなどもいいですね。キャベツやごぼうも気をつけて摂ります。トータ…