白茄子のペペロンチーノをいつもとは違う形で作ってみたが今回は収穫はあったと思う。

パスタも今回は違うパスタを使ってみた。今回はアルデンテで茹で上がったので食感も違っていた。いつも同じ茹で加減になるようにこれから精進したい。

ベーコンについてはハッキリと違いがあった。多分形の違いで炙りに違いが出たのではないか？と思う。ハッキリと味の違いがあっただけにかなりの注意事項だと思う。味を一定に整えたいと思うならばそれなりの配慮が必要と思うようになった。

カテゴリ：グルメ・料理