「セミドライフルーツ」の日記一覧

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梅酒の仕込みと古酒の整理

お隣の別荘の梅の実が梅酒の仕込み頃 例年通り5キロ程をお裾分けいただいた さほど呑み助というわけでもないので 作った梅酒を毎年飲み切ることはない 仕込み用ボトルも足りないので 貯まった古酒は梅を取り除いてボトル詰めした 焼酎やブランデーで仕込んだ梅酒は 2017年~2020年のもので それぞれ3リッターから5リッター 小分けして人に差し上げたり 自分たちで飲んだりするつもり 問題は取り…