お隣の別荘の梅の実が梅酒の仕込み頃
例年通り5キロ程をお裾分けいただいた

さほど呑み助というわけでもないので
作った梅酒を毎年飲み切ることはない

仕込み用ボトルも足りないので
貯まった古酒は梅を取り除いてボトル詰めした

焼酎やブランデーで仕込んだ梅酒は
２０１７年～２０２０年のもので
それぞれ３リッターから５リッター

小分けして人に差し上げたり
自分たちで飲んだりするつもり

問題は取り除いた梅で
今まではほとんど廃棄

今年はジャム、甘露煮、セミドライフルーツにしてみた
甘露煮以外は種の処理がとても面倒

美味さとの兼ね合いでリピするかどうかが