花オクラが毎日２０~３０個花を咲かせている。しかし、花は１日で萎んでしまうため、その日のうちに収穫し、それを冷凍保存するようにしている。 　近所に配ったり、家に訪ねて来た方にあげたりしているのだが、皆さんあまり良い顔をされない。「食べたことがない。食べ方が分からない。」と言われる。 　ネットで調べて少しだけ分かったことがある。花を摘んだら直ぐに傘を畳むように丸め、ジップロックのような…

８月25日ごろからつぼみが出来、9月2日の朝8時ごろに満開になりました・・(^^♪

　夾竹桃境内人の気配なし 笹倉さえみ 　練兵場跡のグランド夾竹桃 　松本三千夫 　ピンクの夾竹桃青空に映え　　アロマ 　終戦の思ひ出消えず夾竹桃 　稲畑汀子 　夾竹桃の盛る紅白風の道 斉藤雅子 　記憶又かの日呼び寄せ夾竹桃 稲畑汀子 　家を出てすぐに夾竹桃の道 　山尾玉藻 　何か炒める音して夾竹桃咲けり 岡本眸 　海縁の空の蒼さに夾竹桃　　アロマ 　ショッキングピンクの夾竹…

　秋来たる資材置き場の仮事務所　 大島英昭 　昨日かと妻の問ひかけ秋来る 　ふなかわのりひと 　落柿舎に人目を引ける貴船菊 　上原一郎 　山門を入れば隈なく貴船菊 　本田武 　定食のメニューが画架に貴船菊 　瀬島洒望 　華やかに薄紅色の貴船菊　　アロマ 　夕暮れの秋明菊は儚気に　　アロマ 　テーブルに菓子花生けに貴船菊　 瀬島洒望 　貴船菊あかるし魚板打つときは　…

今年も畑に「花オクラ」が咲きました。 エディブルフラワーです。 花びらと実を食べれます。 実は普通のオクラより小さくてだいたい3分の１ぐらいの大きさです。花はそのまま食べます。 料理がうまくないので私は花ビラの料理は私には出来ません。実は小さいだけでオクラと同じ扱いです。 もっと重要なのは和紙の原料に根っこが使われます。 花が終わり、実もならなくなったら根っこをきれいに洗い和紙の制作者に送り…

オクラは栄養価もたかく、生でも、お浸しでも美味しい。 でも今が旬のこの花オクラは生で鰹節、醤油をかけて食べるのだが、味はネバネバのオクラそのものだ。 なんと言っても花としての美しさが素晴らしい、シルクのような優しい質感と色なのだ。 ただ実は食用にはならいみたいです。でもスーパーでは見かけたことがない。