「ニシン漬け」の日記一覧

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うわぁ ひゃっこい

雪が降らないと、除雪せずに済むから、うれし。   だけど・・しばれるねえ~ ( ̄ο ̄)   寒いね~ ( ̄ο ̄)   どうやら、快晴だったここんところ・・・ だが、   、予報だと、今日これから、風強く荒天、さらに    その後二日ほど   ・・雪が      もっこもっこ・・風と共に吹き荒れ続くらしい。   雪降り断固反対だ・・ ニシン漬けのこと。   作らずにいようと、思っていたニシン…

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母から娘へと受け継がれて・・・・

母から娘へと受け継がれて・・ ・・こんにちまで、来たものに、ニシン漬けがある。 勿論、  私が小さかったころから、ニシン漬けはあったが、 どこの家庭でも北海道の郷土の料理「ニシン漬け」が作られ、その家庭の味は、 「母から娘へ」と受け継がれていった。  だが、近ごろ漬物は、健康志向もあり、自宅で漬ける という家庭は少なくなってきていて、友達も作らなくなってきている傾向にある。 で、また、、昨今は …

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べたべたの湿った昨日の雪・・

除雪中の、  私のからだにまつわりつく、   べたべたと湿った雪 帽子やらコートやら、手袋やらに舞降る雪が くっついてくる。  そして、なによりも、この重たさ・・ /(^O^)\ナンテコッタ フ~フ~いいながら  休み、休み。 べたべた雪を片付けて・・ でね こんな時の雪は そんなに寒くはないのだけれども、道が滑りやすい、 外出は控えた方がいいかも・・の日なんです。 写真 ナナカマドに…

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ホッキ貝漁解禁!

例年12月になると日記に登場するのが、12月1日に漁が解禁になる三沢沖のホッキ貝のことで、「心友」は貝類が大好物なので、待っていましたとなります。 ホッキ貝は年中売られており、特に北海道厚岸産のホッキ貝が有名ですが、高いものは1個400~500円もして手が出ず口に入らずです。  □ホッキ貝漁解禁   5日に「お宝女房」が食品スーパーに買い物に行き、1   個120円で売られていた三沢沖のホッ…