3/31に孫の合格祝いを我家でします。 メニューは、一応考えました。 予算、手間、技量を考えて決めます。 ほうれん草が好きなので、何か一品、 おひたしを作ろうかと… そこで、YouTubeが登場です🎵 私の作り方と全然違う。 さすが、プロですね～ だから、美味しいんだ～😉 私にも出来そうなので、ガンバリマス！！

午前中は江戸川区のバラ園へ車で行きましたが（⇒前項日記）、家内は午後からデイ・サービスのシニア体操教室に行ってしまいました。GWでもきちんとやっていて、過重労働は私なみです（笑） 夕飯は頂いたほうれん草が２袋あったので、ほうれん草カレーはよく食べているので、今日はパスタにしました。茹でてFPで生クリームと共にペーストにして作ったソースを皿に敷き、バジル・チップを絡めたらせん状のマカロニ（フ…

明けましておめでとうございます 年明け早々 お雑煮を作りながら考えてしまいました お雑煮に入れる青物野菜は小松菜? それともほうれん草？ 東京に住んでいた時はほうれん草 埼玉にきたら小松菜 お雑煮って地域によって違いますが 皆さんの家ではどちらですか？ 新年早々変な質問ですいません 嫁いだ娘に聞かれました どっちでも！といいましたけどね。 よろしく…

ロマネスコのあえもの ケールと豚の塩胡椒炒め ほうれん草のおひたし

天候がよろしくないから、これは播種に向いてると、昨日の夕方に各種直播野菜を播種しました。 ほうれん草は芽が出そろってきたので、これ以上置くと伸びすぎて植え付けられなくなるので、ついでに辛味大根・大根・ニンジン・聖護院蕪・サラダ水菜・青梗菜（紫、普通の二種）を蒔いた。 しかし、思った以上に時間が掛かり、暗くなってきたので、春菊や小蕪・小松菜を播種するところまではいかなかった。 その上に、小雨…

ホウレンソウの発芽適温は15～20℃なので、今の時期は直接播種しても気温も地熱も高いために発芽しないので、一昼夜水に漬けた後に、水を切って冷蔵庫に４～５日入れて発芽をさせます。 まだ、発芽が少ないのでもう少し冷蔵庫保存です。 播種の量の芽が出揃ったら、それを粒蒔きします。 それまでに、植え付ける畝づくりをしておきます。 苦土石灰と牛糞たい肥を入れて耕うんして、化成肥料も投入。 葉もの野菜は…

…見た目も味も似てるので何がなんだか分からなくなりました。 とても、美味しいですけどね。 ほうれん草だけは分かりました。 そもそも菜花系じゃねえし…（＾＾；

義兄の家庭菜園から届いたほうれん草を早速パスタに使ったのですが、予想外に甘かったので驚きました（＠＠；