寒暖差の激しい日々が続いていますが、今年は雪解けが早く、山菜シーズンも前倒しのようです。 日当たりの良い里山は、コゴミやコシアブラは終盤で、アイコ、ミズなどの葉物山菜はまだまだでした。 採るものがないので、出始めた小さなミズと、先日見置したタラノメを知恵を絞って採ってきました。 朝日山麓の豪雪地帯、大井沢はやっとフキノトウが芽出しの状態だそうで、連休が明けたら下見に行くつもりで…

21日日曜日は、冷たい風の吹く肌寒い日でしたが、防寒して今年初めての近所の里山に山菜採りに出かけました。 山菜採りも3シーズン目とあって、山菜目になってきたせいか色んな山菜が目に付き、少しずつの五目採りになりました。 どこにでもあるコシアブラ、コゴミ、タラノメは、卒業して難易度の高いシドケやクワダイを、これから探すつもりです。

今日の午前中は、曇りの予報なので近くの里山に、タラノメ採りに出かけました。 林道は、いたるところ工事中とか倒木で通行止めで、歩いて行ける所だけ探ってきました。 家に帰って、天ぷら蕎麦で頂きましたが、昨年採れなかった山ウドの新芽を採取するのが課題です。 これから、渓流釣りをしながら、アイコやシドケを探してみたいと考えています。

今日の昼飯 庭のハナニラ、ムスカリもきれい

ウコギ科3兄弟の、タラノメ、コシアブラ、ヤマウドの食べ比べをすべく東側の山に出かけました。 登山口のある標高の高いところは、林道にまだ雪があり里山では終わってしまったコシアブラは、これからのようでした。 下ってきて、山の斜面を目を皿にしてヤマウドを探しましたが、イタドリのジャングルで見つかりませんでした。 山菜採り初心者の、カジカが行くような安全な登山道の脇は、採られた後か時期が早いかのど…

潰れた蜂巣箱を解体した 第二菜園：貯蜜「０」　餓死だろう。 第一菜園 枇杷樹の前：約200ｇ　餓死の可能性は大。 農機具小屋北：9㎏超えだ、理解不可だね。 のこり3群も順次解体しましょう。 薪造りをしながら。 ＊＊＊＊ 第一菜園でタラノメ収穫 早速に天麩羅にしました、家内が。 「美味い！」キッチンから・・つまみ食いだね。 自然の恵み ヒラタケも一つ、理解不可の季節

　先日3/14~18、四泊五日の日程で徳島牟岐別荘に出かけて来た、今年6回目の徳島牟岐別荘暮らしとなった。今年は春の到来が遅い遅いと思っていたが、染井吉野の開花に見られるように3月になって一気に暖かくなって春到来スピードが速まり、タラノメやワラビ、ツワブキ、ノカンゾウ、ツクシ、セリなどが芽吹いたり育ってきて春の山菜シーズンが到来していた。 　　我が家は山菜が大好きで徳島、岡山、長野三ケ所に色々な…