大豆の日 (2022-2-3) 大豆の日。この日が、豆撒きをする節分になることが多いことから、だそうです。 大豆は、「畑の肉」と呼ばれ、タンパク質の含有率は肉に近く、また、イソフラボンを含んでいて、ガンの抑制、糖尿病の改善、動脈硬化防止作用があると 豆まきはしない。 恵方巻には興味がある。 節分蕎麦もスーパーの広告で知った。 面白い。 畑の肉の料理にチャレンジしたい。 Aコープの恵方巻を購…