仲良し同僚さんが、お弁当のご飯に「ゆかり」をふりかけている。 赤シソを細かくしたものに、梅が混ざっているもの。 「それって、シソだよねー？」 何を分かりきったことを聞いてるのか(⁠-⁠_⁠-⁠;⁠) 私はシソが嫌い。 ……と言うか、香草が嫌い。 でも、パセリとセロリは大好き！ 訳が分らん(⁠；⁠^⁠ω⁠^⁠） ３年くらい前から、ミョウガを食べられるようになった。 香りがダメで、口に入ると出して…

ここのとこ家飯そして酒の肴 こさえる意欲の減退　＾＾； 手抜きばかしの繰返しでしたが それじゃいけねえ！ つうことで、手はかけませんでしたけど 原価もかけませんでしたけど　＾＾； でも時間だきゃメイッパイ掛けまひた サラダチキン？仕込んだりしてて 先ずは鶏胸肉、無慈悲にも皮の剥ぎ取り そののちは塩胡肉両面にパッパ振掛け ジプロクに入れ各々こさえた乾燥パウダー タイム、イタリアンパセリ、オレ…

冬を越したパクチーに可愛い白い花が咲きました。 そのうち種／実になるでしょう。 それはスパイスのコリアンダーです。 花の付いている茎の葉はいつもの小さい葉がいくつか集まった葉とは違い細い筋の様な葉です。これも薹立ちでしょうか？ パクチーはクセが強くてダメな人もいますが、最近はブームとなってスーパーにも並ぶようになりました。東南アジアの料理では本当によく使われます。我が家ではベトナムの米粉の麺…