「器選びに迷う」の日記一覧

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家庭料理、山菜・ウド・

引退した、お弟子さんが、ウドを持って来てくれました。 弟子と言っても2歳違いのお友達。腰痛と膝が痛む。 道の駅で見つけたからと、輪切りの切り干し大根と、酒粕と油揚げも添えて持って来てくれました。 タラの芽が1本だけ入っています。 「今年はタラの芽も蕨も少なくてごめんなさいね」と。 タラの芽はウドの緑の部分と共にかき揚げにした。もっちり食感が良い。 お稽古は引退しても交流は変わらず、お互いお料…