デッキの補修をさぼっていて、もう我慢の限界 しょーがねーから少しづつ交換 これの廃棄が結構面倒でね 時計ストーブで少しづつ燃やす この熱がもったいないから ダッジオーブンに那智黒小石を入れて 石焼き芋を焼いた これが美味いんだね これにちょっとバター付けると…うーんっ！たまらん！ ひと頃、石窯で焼いたバゲットをサンドイッチにして コーヒーをだすパニーニカフェをやるんだ、と 妄言を吐いてた…

チームのぎ石窯サポーター２月度定例会が、 急遽中止ななりましたが、焚き火大好き人間の私、 野木ホフマン館にある本格的な石窯を楽しみました。 石窯の内部温度を４００度程にするため、 薪を燃やして、燃やして楽しんでいます。 薪から立ち上がる炎、この炎を見ているだけで、 癒されます。 この一時が大好きで幸せです。 動画を編集しました。https://youtu.be/E0d0UN5Dvx4　ご覧くださ…

焚き火大好き人間の私、 野木ホフマン館にある、本格的な石窯でアウトドア料理を、 楽しんでいます。 ご一緒に、ピザ・パンをつくりませんか。 燻製作りに興味がある方も仲間になりませんか。 「チームのぎ石窯サポーター」１月定例会を、 野木ホフマン館で行いました。 今日は３種類のピザと、アボカドとベーコン焼き等、 石窯料理を楽しみました。 美味しいピザを野木ホフマン館を訪れた皆様に、 試食して頂きまし…

「チームのぎ石窯サポーター」９月定例会を、 野木ホフマン館で行いました。 １０月の煉瓦窯祭りで提供する、 ピザの試作を考え各種のピザを焼きました。 会員から野菜の提供があり、シソジュース、 新鮮野菜のサラダ、 かぼちゃを沢山入れたイタリア料理の平たいパン、 フォカッチャ、 ナス、かぼちゃ、ジャガイモ、ゴーヤの野菜焼き、 ジャンボニンニクを入れた海鮮アヒージョ等、 沢山の石窯を利用した料理に挑戦…

「チームのぎ石窯サポーター」８月定例会を、 野木ホフマン館で行いました。 ピザ生地はイタリアと日本やアメリカとでは厚さが 違ってきます。 本場イタリアのピアの生地は薄くて 日本で宅配されるものはちょっと厚めの生地になっています。 日本ではアメリアのピザがとても影響しているので、 アメリカ風ピザになり生地が厚めにものが多いのです。 アメリカではイタリアのピザのように薄いピザ生地のことを クリスピー…

国の重要文化財に指定され、近代化産業遺産でもある ｢野木町煉瓦窯｣に隣接し、ありのままの自然や文化・歴史を 学習、体験できるスポット野木ホフマン館で、 「チームのぎ石窯サポーター」は、野木町の子供会主催した 石窯体験の石窯ボランティアを行いました。 調理室でピザ生地を作り、発酵後に生地を丸くのばし、 いろいろな具をトッピングして、自分で作ったピザを、 石窯に入れ焼きました。 ピザの他に、サツマイ…

野木ホフマン館で、「チームのぎ石窯サポーター」６月度定例会を、 開催しました。 ビーフシチューとフォカッチャをメインに、 ジャンボニンニクを使用したアヒージョ、 朝取りたての新鮮野菜のサラダ、野菜焼き、 ジャンボニンニク焼き、ジャガイモ焼きと 盛り沢山のメニューでした。 今日は、１０人のお役様にも試食をして頂きました。 フォカッチャとビーフシチューが美味しいねと、 笑顔が印象的でした。 石窯料理…

野木町煉瓦窯３周年感謝祭で、チームのぎ石窯サポーター５人で、 石窯ワークショップを開催しました。 ご夫婦、親子、カップル、お孫さんと、大勢の皆様が参加されました。 ピザ生地をのばし、ピザソース、トッピングと、 楽しそうにピザを作り、 本格的な石窯で焼き、美味しそうに食べていました。 午前は２３枚、午後は２５枚のピザを焼きました。 皆様の楽しそうな笑顔に感謝・感謝です。 動画風に編集しました。ご…

野木ホフマン館で、「チームのぎ石窯サポーター」２名で、 ピザ作りの指導、石窯の火おこしのサポートをしました。 焚き火大好き人間の私は、石窯の火おこし担当。 今日のお客様は、「旅を楽しむ会」の皆様、１４名でした。 ピザを２５枚、サツマイモ・トウモロコシ・ジャガイモ、 ウインナー等を石窯で焼き、皆さんに食べて頂きました。 美味しそうに食べる笑顔、楽しそうにおしゃべりする 笑顔に、元気を頂きました。 …

野木ホフマン館で、４月度「チームのぎ石窯サポーター」定例会を、 開催しました。 石窯で次回開催予定のワークショップで提供するピザの試作、 試食を行いました。 会員提供による、取り立て野菜のサラダ、 燻製の試食と美味しい食べ物と、 楽しい会話で一時を過ごしました。 定例会の楽しい雰囲気を動画に編集しました。 ご覧ください。 https://youtu.be/8UcQHQRyQYs

野木ホフマン館で、３月度「チームのぎ石窯サポーター」定例会を、 開催しました。 今日は、我が家の孫達４人が特別参加して、 ピザ作りの体験をしました。 石窯で焼いたピザを美味しそうに食べていました。 石窯料理、燻製と楽しくアウトドア―料理を皆で楽しみました。 簡単な動画編集アプリで動画風に、ご覧ください。 https://youtu.be/Ts4AhM27RpM

自然災害に備えてインフラ整備をしております。 興味のある方はイベント参加してくださいな♪

「チームのぎ石窯サポーター」は、 煉瓦窯冬フェスタでワークショップ、 石窯料理を楽しもうで参加しました。 本格的な石窯でビザ作りを楽しんだお客様は、 ３２名でした。 参加されたお客様に感謝・感謝です。

チームのぎ石窯サポーターは、 野木ホフマン館にて、石窯ピザ作りパーティーの サポーターを行いました。 今日は、メキシコから来られた２人の歓迎会を兼ねて、 石窯でピザを楽しむパーティーでした。 ２０名ほどのお客様が集まり、ピザを生地から皆でつくり 焼き立ての美味しい ピザを食べ、楽しいお話に花が咲いていました。 チームのぎ石窯サポーター３名で対応しました。 野木ホフマン館には、本格的な石窯があり…

チームのぎ石窯サポーター１０月度定例会を、 野木ホフマン館で行いました。 ６人の会員が集まり、ピザ・チーズパン・フォカッチャ・ジャガイモ・サツマイモ・アスパラガス・栗を、 石窯で焼きました。 サンマの塩焼き・ハンバーグも石窯で初挑戦。 作った石窯料理を皆で試食しました。 美味しすぎて食べすぎました。 美味しい料理と楽しい会話ができる、石窯料理は良いですね。 次回の１１月定例会は、１１月２５日（日…

野木ホフマン館にて、「チームのぎ石窯サポーター」、 石窯料理研修会を行いました。 定番のナポリピッツアの他に、 スキレットを利用した石窯料理に挑戦しました。 鶏肉の照り焼き、ピッツアのトッピングの具を利用した ハンバーグ、デザートとしてホットケーキ等作りました。 美味しかったです！ 次回は、１０月１４日（日）午前９時より、 「チームのぎ石窯サポーター」１０月度定例会を行います。 楽しく、石窯料理…