プロの料理人が作る、和定食。 お味も、盛り付けも凄い。　(*^_^*)

🌃✨ｼﾞｮｰﾘ、ｼﾞｮｰﾘ、 草木も眠る 丑三つ時 額に白い鉢巻きして、 五寸蝋燭🕯️🕯️に灯りを付けて 包丁を研ぐ独りの👴おじいさんが おったそうです‼️ どゃ、 恐いやろ…🤣))～

結城貢（ゆうき・すすむ）氏が亡くなられていたそうだ。 記事によると今年４月２４日直腸がんで逝去。享年８１才。 結城氏には妹の事でお世話になった。 ６２才の妹が昔、西城秀樹のファンクラブで知り合った友人の紹介で、結城氏のお店に出入りするようになった。 そこは、元プロ野球南海ホークスの皆川睦夫氏や森中千香良氏、女優のかとうかず子氏等が出入りしていて皆川氏は紳士的だったと妹が言っていた。 又…

料理人は 日々美味しい料理作りで 技を磨く 研鑽を積むことで 誰でも一定の技は身に付けられる でも一流の料理人にはなれない 何れの分野でも 一流の人には 人々を単に喜ばせるだけでなく 心を捉えて夢中にさせる力がある それは 凡人には難しい並外れた 燃え上がるような情熱と創造力を 絶えず持ち続けているから 「好きこそ物の上手なれ」 という諺があるが 一流の人を目指すなら 好きなことを見つけ…