料理人は
日々美味しい料理作りで
技を磨く

研鑽を積むことで
誰でも一定の技は身に付けられる
でも一流の料理人にはなれない

何れの分野でも
一流の人には
人々を単に喜ばせるだけでなく
心を捉えて夢中にさせる力がある

それは
凡人には難しい並外れた
燃え上がるような情熱と創造力を
絶えず持ち続けているから

「好きこそ物の上手なれ」
という諺があるが
一流の人を目指すなら
好きなことを見つけることが
何はともあれ何より大事

カテゴリ：日常・住まい