18日に水産市場に食材を買いに行った際に、八戸市のブランド品である八戸沖前鯖のシメ鯖が売られており、「この商品が売り切られると値上げします」と段ボールに書かれていたので一つ買いました。 マイフレの皆さんは鯖が不漁の状況が続いているのを知っていましたか？サバ缶なども品薄で高値しているようで、今後は手軽に食べられなくなると報じています。 　□鯖の押し寿司 　　鯖の押し寿司は昆布のシートが掛…

日中は残暑厳しく続いていますが、北海道の朝晩は寒いくらいになっています。 京都・岡崎でふらっと入ったお寿司屋さん「ともえ」、 京都なら鯖の押し寿司。 美味しかった。