一時期、アクアパッツァがマイブームだった 真鯛、糸撚鯛、金時鯛、伊佐木などを使って作った。 どれも美味しく食べたが、金時鯛が最も印象に残っている。 昨日、消費期限の迫った金時鯛が、安く売っていたので食べ方も決めずに飛びついた。 元々は丸物だったのを、鮮度保持の為に鰓（えら）と内臓を取って、頭側と尾側に切ってあった。 アクアパッツァを作って、前々日に飲み残した白ワインの肴にしようと思…

昨日は、地元にある内科クリニックの定期通院日だった。 本来は先週の月曜日だったが、半年ごとの整形外科と重なってしまい、1週間先の昨日に延ばした。 深谷の総合病院から、クリニックに変更して満3年が経った。 転院したのは、「高血圧症の病状は安定している」と、定年退職する主治医から勧められたからである。 クリニックへ着いたのは、診察開始の5分前だったが、先客が7人も居た。 通常、余り待つ…