最近庭の山椒が芽吹きました! 今日娘に「山椒味噌作って! 山椒味噌でおにぎり作ると美味しいから!」 と言う訳で芽吹いた山椒の葉を取って来て、水洗いしゴミを取り除き、水気を切り、すり鉢とすりこぎ棒でペースト状にし、味噌 日本酒 味醂 砂糖で味を整え出来上がり。 おにぎり、やっこ、焼いた厚揚げ、納豆 山椒味噌󠄀のカルパッチョ等 アレンジのしがいのある山椒味噌󠄀である!

山椒の木の下に、実生で20cmの高さになった苗木を見つけた。 小さな植木鉢に植え替えて、大きくなるのを楽しみにしていた。 今朝、ハッとした。山椒の葉っぱがない。 みんな食べられている。 細い幹に何やら引っ付いている。 綺麗な緑色の青虫、揚羽の幼虫だ。 青虫、暑いのかな、動かない。 じっと見ると可愛い顔をしている。 以前は柚子の木に良くいた青虫。　塀を新しく…

GWの中日、何処へ行っても渋滞（人込み）が予想されますから、 地元の権現谷を山椒摘みながら権現平へと歩いて来ました。 最近、山椒の佃煮を作るのですが、自分的には満足出来てません。 だけに今回も収穫には気合を入れるのですが、 季節は如何ともし難く、手を出し難い物ばかりです。 捨てる神あれば拾う神ありとは正に。 山椒は芳しく有りませんでしたが、 権現谷の山肌には、名の知らぬ山野草との出会いが有…

大木で春は桜のトンネルになっていた大学通り 道路整備の際にその大木は全て抜かれ、若気が植えられ 八重などの若木が花を咲かせているなか、緑色の御衣黄がさいた。 そして、我が家の山椒の木も花をつけた

山肌散歩のすがら山椒の先端部を摘み鼻へ翳しますと、 爽やかな香りが鼻腔をくすぐり、一服の清涼剤と成ります。 香りを全く感じない時代が有り、手術で回復したのですが、 その時、将来再発する可能性が有ると聞いており、 自分に取って山肌や渓筋など、無香な空間で香りの確認は、 大事な作業でも有り、特に山椒は好きな香りの一つです。 その山椒に、犬山椒なる近位別種が有るのを知りました。 午後から雨予想が出…

三年ぶりに山椒を注文したよ 丹波もの したら 今年は不作で数量制限するとか・・お願いじゃなく上から目線 どうも お公家さん地方は 見下してくるのかな～ まっ どうでもいいけど、 来たのは予定の半分５００g いや～ こつぶちゃんだね 色目もバッチいのが多いし これで 半額なんてどうよ！！ もちっと 価格サービスしても罰当たらんぞ！！ 取り敢えず 計量（たまにね コスイのがさ） たっ…

友人宅に大きなビワの木があり、「早くとりに来ないと鳥に食べられてしまうぞ」と電話あり。　午前中に友人と誘い合わせてビワの収穫に行った。　電話にあった通り、ヒヨが来てつついていた。 ビワはたくさんなっていたが木が大きくてほとんど手が届かない。結局高切ハサミで友人に採ってもらった。 今年は育つ時雨が多く味はよくないと言っていたが、採ってすぐ食べたらおいしかった。 ビワの収穫時期は一瞬なので、友人宅だ…

ではなく、一日一仕事をやろうと決めた。毎日必ずやらずには通れない炊事洗濯掃除とは別の、ちょっとめんどくさい家事のことです。 我が家には30代半ばの娘がいるけれども全くの戦力外です。 ご飯の支度、、、致しませーん！ 部屋の掃除、、、致しませんー！ 風呂場の掃除、、、致しませーん！ トイレの掃除、、、致しませーん！ 犬の散歩、、、致しませーん！ 食料の買い出し、、、行きませーん！ まっ、私が死…