お盆には昔から「イギス」の海藻を米のとぎ汁か米ぬか汁と一緒に煮て固めた「いぎす豆腐」を供える習慣が島にはあります。 イギス以外にはエゴノリの海藻でも作る食べ物ですが、こちらではイギスを使います。 この海藻は、磯よりも他の海藻に寄着して育ったりもするのですが、昨今はどことも磯焼けにより海藻そのものが減っていますから、イギスにとれば死活問題となってる状態ですわ。 子供のころは、父に…