麺類は何でも好きだが、中華だと「ソース焼そば」か「醤油ラーメン」を食べることが多い。 中華の「つけ麺」は意外と歴史が新しく、存在を知ったのは社会人になってからである。 明確な理由は無いけど、生まれて此の方、食べたことがない。 わが町に行列のできる専門店があるが、行列の有無にかかわらず素通りしている。 最近、「つけ麺」を試しに食べてみようと思い始めた。 数日前、賞味期限が近い生麺を半…