連載:吾喰楽家の食卓

初めての「つけ麺」

麺類は何でも好きだが、中華だと「ソース焼そば」か「醤油ラーメン」を食べることが多い。
中華の「つけ麺」は意外と歴史が新しく、存在を知ったのは社会人になってからである。
明確な理由は無いけど、生まれて此の方、食べたことがない。
わが町に行列のできる専門店があるが、行列の有無にかかわらず素通りしている。

最近、「つけ麺」を試しに食べてみようと思い始めた。
数日前、賞味期限が近い生麺を半額で売っていたが、つけ汁を別に用意する必要があるので、買わなかった。
一昨日、つけ汁が付いた二人前が、半額だったので飛びついた。
早速、昨日の朝餉で食べること