アスパラは今が旬で、一昨日近くの農家の無人販売所で1束（細いのが13本くらい）100円の物を2束買って昨夕はアスパラ尽しの料理を美味しく食べました。 　□アスパラ尽し・・・1本揚げ天麩羅 　　アスパラを茹で上げてマヨネーズをつけては芸がな　 　　く、アスパラ1本に天ぷら粉をつけて1本揚げの天麩羅 　　とホタテと茗荷の天麩羅を合わせて作り、実に美味か 　　った！ 　□アスパラ尽し・・・肉巻き・…

昨日は前日から「ワラビ」探しの遠足に行こうと決めていたので、「おにぎり弁当」持参で世界自然遺産「白神山地」エリア周辺と岩木山西麓の2ヶ所に当たりをつけて楽しみに行き、予想外の山菜が大当たりで喜んで帰ってきました。 　□春山菜の王様 　　「ワラビ」はまだ早かったようで1食分しか採れず、 　　最初に採ったのが沢山の「山フキ」で、その後美山湖 　　というダム湖に新しく架かった橋を車で走っていった 　…

昨日は近所の山菜採り名人に誘われ「山ウド」採りのつもりで行ったが、主に「ゼンマイ」を沢山採り、そのほか根曲がり竹のタケノコ・ワラビ・山ウドを最初に行った山で採り、車で別な場所に移動し、採取が困難で幻の山菜と言われている「シオデ」を沢山採り楽しんで来ました。 　□山菜採り名人 　　近所の山菜採り名人は60歳代後半で、ゼンマイがどこに 　　生えタケノコがどこに生えワラビがどこに生えと、それ 　　ら…

3月末から自宅の外壁塗装工事を自前で行なっていたのだが、今週の月曜日でやっと完成した 毎朝2時間、休日は12時間、好きな山にも入らずひたすら壁を塗っていた結構バテバテだ。 ストレス解消のため火曜日は急遽山菜採りに、何時もならもう遅過ぎるのだが今年は遅れ気味なので大丈夫そうだ。 日当たりの良いところは流石にコシアブラも伸び過ぎてバンザイしてるのが大半だ、その代わり何時もコシアブラの時期には全く伸…