前から買い替えたかった包丁。 なんとなく選んで、なんとなくポチっとしたけど、届くまで約一ヶ月。 受注生産だったような感じ。 オールステンレスで見栄えもGOOD！ もちろん、持ち味も最高！ それになんと言っても、ものすごい切れ味！ 今までのは包丁じゃない。 お店の包丁を思い出した。 これこそ、包丁だ。 手を切らないよう注意しなくちゃ。 550日連続投稿！　本日2/15のnote いつまでも精…