昨日（3月2日）、「枯淡の華」の飲み会に参加した。 会場の高級中華レストランは、地下鉄有楽町線の銀座一丁目駅出口に隣接したビルの7階にあったので、直ぐに分かった。 参加者は8名（男性2名・女性6名）で、定刻の16時に数分遅れて、白ワインの乾杯で始まった。 北京ダックが自慢の四川料理の店というので、大いに期待した。 料理は、前菜5種盛り合わせ、フカヒレスープ、北京ダック、点心（餃子）、海老チリソ…