最近よく夕食にサバが出て来る。昔ならまたさばか！と 嘆いたが、今は高級魚だそうな。 異常気象で色々な事が変わって来ている。 昔、有る大臣が「貧乏人は麦を食え」と言っていたが、 貧乏人は鯖を食えと言い換えても良い程よく食べさされた。 欧州では鯛よりサバが高級魚で、それを知らなかった日本人が 従業員にサバを出し、社長が鯛を食べていたと言う話を 聞いたことがある

今日は秋が極まり冬の気配が立ち始める日～立冬だそうですが、この季節としては暖かい1日でした。 昨日、娘のママ友の旦那と息子さんが千葉県沖で何匹か釣って食べきれないからと、大きな魚を１匹頂きました。測って見たら、体調70cm、体重2.6kgあり、ブリとイナダの中間、ワラサだと思います。 くるんであった新聞紙を外して測ろうとしている所を娘が写真に撮って、アプリで背景を変えてまるで私が釣り…

魚の仲間には、成長するにしたがってその名称が変わるもの、いわゆる出世魚があります。 代表的なものとして、鰤（ぶり）、鱸（すずき）、鯔（ぼら）、鰆（さわら）、鮗（このしろ）、黒鯛（くろだい）などがあります。 その中でボラは、関東ではオボコ → イナッコ → スバシリ → イナ → ボラ → トドと、また関西ではハク → オボコ → スバシリ → イナ → ボラ → トドというふうに呼び名が変わり…

ぶりっこ さてー 今夜のおかず 何にしょうかな？