. イサキの旬は初夏だと思ってた。 念の為、検索してみると「旬は春から夏。大小に関わらずおいしい」 ただし「ウリ坊は秋に脂が乗って来る」との事。 大体が、昔はイサキって云えば塩焼きと相場が決まってて、刺し身ってのはあんましお目に掛からなかったものだ。 でも甘いね。うまいよ。 【写真②〜③】 北海道出身の陶芸家の「焼き締め徳利」 備前焼にあらず。 国立市に窯を持ち素人陶芸を指導。…