🌃✨今晩は、とかシェフ👨‍🍳です。 今夜は頂き物の｢筍｣final 料理☝️ ✳️タケノコ木の芽和え 家庭菜園の山椒の🌿収穫し、 我が家のお宝… 山椒の木の｢すりこぎ棒｣で 天然の山椒の木はとても硬く、 使う度に香りも出る… このすりこぎ棒➰1本=4～5千円はします❗ 一生物 🌿山椒をすりおろし、 茹でたホウレン草+白味噌…更に➰➰ 出汁で茹でなおしたタケノコと和えると 完成💪　これぞ料亭…