2024 2 10 ユーチューブ動画のサムネイルにみかんの皮で作るピールを観ました。 作り方の動画を観て、我が家に成ってたグレープフルーツの皮で代用出来るんじゃないかと挑戦してみました。 皮を剥いてゆがいてアク抜きしました。 それからグラニュー糖で煮詰めて甘くしました。 その後グラニュー糖をまぶして出来上がりです、 柑橘系のほどよい苦味と甘さに出来上がりました。

2023 9 15 今年はブルーベリーが豊作でした。 もぎたてのブルーベリーは人に差し上げたりしてましたが。 それでも食べ切れないのでブルーベリージュースの作り方動画を見つけたので作ってみました。 ブルーベリージュースとありますが、ブルーベリー酢です。 仕込んだのが9/7で１０日程だったのでドリッパー使って濾過しました。 ブルーベリーの実は酸っぱいですが食べられますので冷蔵庫にしまい…

2021 11 30 最近自炊する事が多くなりました。 特にお昼ごはんです。インスタントラーメンやカップ麺を作って食べてます。 これは手料理とは言いませんね😅 最近作ったのは切り干し大根の佃煮みたいな物、何故か無性に食べたくなりました、おふくろの味が恋しくなりました。その他にオムライス、タラのアルミホイル包み焼き等です。 おふくろの味には程遠いですがオムライスは自分好みの味に仕上げて美味しく食べ…

2021　10　5 昨日は小指を虫に刺されて大変痛い思いをしましたが、一晩寝たら痛みは引いていました、腫れはまだです。 お昼から畑に、先日残しておいたワケギ・ニンニクをまた植えました。外は暑かったです、汗が結構出ました。 2～3日前に無性に栗ご飯が食べたくなりました。それでご飯を炊くタイミングを聞いて、今日は炊飯器の釜を洗ってくれてたので、栗を少し湯がいて鬼皮を剥きました、剥く時鬼皮が親指の…

2021 5 7 昨日は、GW明けるまで行かずに我慢していたのも有り、朝は小雨が降っていたのでヒトカラに行って4時間居ました。 沢山歌ったう事はしませんでした。曲を確認する程度に押さえ数曲軽く歌ってきました。 また、夕方にはバイトも有るので、帰って来て、カップ焼きそばを食べてゆっくりしていました。 今日は、庭と畑を見廻りしてたら、お隣の奥さんが、出てきたので世間話をして、ワクチン接種の事、胃…

2020 9 11 昨晩、お気に入りさんから、作り方を教えて頂いた、「缶詰め🥫丸ごとミカンゼリー」を作ってみました。 一度目は、ゼラチンパウダーの量が少なくて固まらなくて、再度ゼラチンパウダー量を増やして、作りました。 今朝、固まっているか？確認したら、見事に固まり、プリンプリンのミカン🍊ゼリーが出来あがってました。 何時ものなら、ミカンとシロップを器に入れて食べますが、ミカンだけを先に食…

2020 8 26 今日は、午前中、免許証更新手続きが済んでいたので、新しい免許証を受け取りに、優良運転者講習を受けて来ました。 もう、25年以上無事故無違反です✌️😃 次回の更新は5年後です。 午後からは、娘がここ一週間の間にケーキやチーズケーキを作っていたので、感化されてクッキーを作ってみようと思いました。 娘に作ったケーキは美味しかったです👍😃 クッキー作りは40年以上前、高校生時代に…