東京各国エスニックレストラン食べ歩きもなかなかできないので、以前から食べてみたいと思っていたジャマイカのソウルフードジャークチキンを作ってみた。 そもそもジャークチキン一度も食べたことがないので、作ったものが本当にジャークチキンの味かどうか?検証できないが、ご当地のソウルフードって基本はずれないですからね。 奥深い味でした。 最近はスーパーでジャークチキンのスパイスミックスが売っているのでそ…