2022年1月19日 今日の父ちゃん食堂は、ニンニクのパンチが効いた玉ねぎとエノキのポークソテーでした。 ソースはニンニク、酒、醤油、みりんで玉ねぎをみじん切りにしてエノキを根元から切り落とし、フライパンにオリーブオイルで熱してしみわたるように混ぜて炒めました。 熱々の豚肉の上にソースをかけ、味はGoodでした。 家族より好評でした。