京都の「新京極」にある焼き芋屋さんの場所を教えてください

しめ鯖の酸味を抜いて 好みの味にしたいのですが。 しょっぱい魚や漬物は塩抜きしますが 「酢抜き」はできるのでしょうか。 良い方法はありますか？

「米を炒って粉にしたもの（いりこ）」 をご存知の方おられますか？ 麦を炒って粉にした「はったいこ」はスーパー等にあります。 米と麦では味が違います。 私は米で作ったもをお茶づけにして食べるのですが好物なんですがなかなか売ってるところがありません。 どなたか...

関西近辺でビール工場の見学会並びにそのビール工場の 講座等を企画したいのですが紹介して頂けないでしょうか？ 　サントリー京都ビール工場以外の情報提供をお願いします。

埼玉県吉川市でなまず料理を美味しくいただけるお店を教えて下さい

ぼくは、よく行く店ごとに、定番メニューが決まっていて 席に着くなり、いつものこれ！って注文できるのですが つれあいは、どんなメニューかなんて分かってるにも関わらず メニューを見てあれやこれや、御託並べてなっかなか決めない 最終的に、「ほんなら、いつもんでええわー...

バーモントカレーにケチャップ、赤ワイン、インスタントコーヒーなどを入れてみるのですが今ひとつおいしくなりません。　お宅でインスタントカレーを作るときおいしくするひと工夫を教えてください。　よろしくお願いします。