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久しぶりの どんつー
こんにちは 日曜日に 久々にしっかりうどんを食べに行き ました １軒目は あずま さん かみさんに此処の釜かけうどんを 食べさせてあげたかったので １１時過ぎに行きました 私たちが並んだ時間帯が 一番列が長かったです お味は もちもち 歯応えで 間違いの...
あずまうどんとうどんバカ一代
おいらが今一番気に入ってるうどん屋さんです。 昨年までは毎月仕事で四国に上陸して３軒うどん 三昧してました。 今年からはプライベートでバイクでツーリングがてら うどん巡りですかね(^_-)-☆ ここで色々情報収集出来ればいいのですが、おいらも これからは発信...
久しぶりに元祖しょうゆうどん 小縣家 へ
今日は小縣家に行ってきました。 普段は東の方のうどん屋さんばかりなのでやっぱり全然違いますね。西の方のうどんは麺が太いです。 今日はしょうゆうどんを頼んで大根おろしとスダチとしょうゆであっさりいただきました。 大根おろしを客が自分でおろすスタイルがいいですね。
No.98 手打うどん 龍（丸亀市）
本日のうどん 手打うどん龍のてんぷらうどん どこかで見たような？ ここのご主人高瀬の渡辺うどんで１０年くらい修行されてたとか、お味もよく似てます。
No.97 中野うどん学校（琴平町）
本日のうどん 中野うどん学校の釜揚げうどんと天ぷらとばら寿司 このうどんは自分で切って自分でゆでたうどんなので不味いとは言えないですね。今日中野うどん学校で自分でこねて作ったうどんを家で試食しましたがこれまた美味でした。 ゆで方、切り方でも食感が変わってきます...
No.96 手打ちうどん渡辺（丸亀市）
本日のうどん 手打ちうどん渡辺の豚みそ鍋焼きうどん（季節限定） 高瀬の渡辺の姉妹店だと思います。 でもうどんの感じは違って高瀬が男麺で丸亀が女麺のような感じです。 なめらかで艶のある麺そして上品な味付け、ありだと思います。 セルフではないので落ち着いてうどんが食...
ひさしぶりの うどん屋さんめぐり
今回は、4軒+1軒行きました どこも美味しくいただきました でも 最近うどんがもちもち柔らか食感が 多くなりましたね 私は 太くて固い方が好きなんですが 最後に岸井に 寄って帰りました かみさんは、柔らか食感が好きなので 大感動でした また 来年もよろし...
No.95 根っこうどん鬼無店（高松市）
本日のうどん 根っこの肉うどん中（２回続けて肉うどんになっちゃいました。） 何を注文するか決めかねてたら前の前のお客が肉うどんを注文、美味しそうだったのでつい肉うどんと言ってしまいました。 この肉うどんいいのが甘くない、お出汁にほんのり甘さが染み出してます。 自...
参加の御承認、ありがとうございました。
宜しければ、無漂白の小麦粉を使った「うどん屋」さんを教えて頂けたらと思います。 以前、高松の西側にある（まんのう市？）に行っていましたが、ご夫婦が高齢で辞められ、それからは高松から足が遠のいて、しまっています。
No.94 灸まんうどん（善通寺市）
本日のうどん 灸まんうどんの肉うどん大 ここの一番人気と書いてあったので注文しました。肉はあまり濃くない味付けで出汁の味やうどんの味を損なわない感じで自分は好きです。熱くても、もう少し麺にこしがあるといいと思いました。 行った日はお盆のお休みだったので、車はほと...
No.93 本格手打ちうどん もり （三豊市詫間町）
本日のうどん 本格手打ちうどん もり のあなご一本揚げぶっかけ ここは以前橙屋があった場所です。 このぶっかけを注文したのは自分ではないですがちょっと味ききさせてもらいました。 うどんもいいですが天ぷらの揚げ方がいいです。できたてサクサクです。 あなごが好きな...
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