あおさの風味と薄口の出汁が美味しいうどんがありました。銀座の「きつね庵」という京風うどんを食べさせる店で、場所は銀座松屋の裏手の雑居ビルにありました。古いビルの２階にあり店に入るまでは不安でしたが、店内は小さいながら小奇麗です。メニューを見ると”伊勢の香り”あおさうどん９００円が目に付きました。
　うどんには、わかめ、九条ネギ、天かすが入っており、薄口の出汁とよく合います。あおさは別皿に入っていて、食べる際にうどんに入れます。出汁は温冷があり冷しにしましたが、これでも十分香りが立ったので、温かいうどんであれば更に際立ったことでしょう。
　麺は、京風うどん