狭山そばから秩父そばに名前は変わったが、経営者が変わったのだろうか。東村山駅構内にある立ち食い蕎麦屋がリニューアルしたというので行ってみた。
　武蔵野肉うどん500円というのがあったので注文。前の店でも武蔵野うどんは出していたので、同じものだろうと思ったが、肉汁ではなくて肉うどんだった。
また、麺は普通のうどんを太く硬くしたような冷凍麺で、他のうどんメニューと同じものではないだろうか。まあ、太いだけあって以前のものよりはコシがわずかであるが感じられる。
　肉は湯掻いてあるものを後乗せするのは仕方がないとして、ワカメが肉の味と合わない気がした。
　店名が変