先日訪れたところ定休日（第3土曜）だったので再訪した。西所沢駅から少し歩いた場所にある「地蔵山」で、肉汁うどん6８0円を食べた。先客がいたからなのだろうか、注文してからうどんが出てくるまで5分もかからず、茹で置きではなかったのでラッキーだった。
　ここの麺は、武蔵野うどんにしてはくすんだ色はしているものの、特徴的な強いコシがなく普通のうどんのようだった。伸びている訳ではなかったので、こうした仕様なのだろうが少々物足りない。肉汁は、豚バラが良く煮込まれた点は良いが、コクが無く注文の度にササっと作っているような味だ。ねぎとホウレン草が糧として付いていたり、お