パンが好きです　お米のご飯よりずっと好きかも…

昔　子どもたちが小さかったころは　毎日のように
パンを焼いていましたが　今はちょっと外に出ると
おいしいパンを売っているお店が　たくさんあります

初めて焼いたころは　まだ　ガスのオーブンで
強力粉を手でこねてこねて　テーブルにバンバンぶつけて
おこたの中や　気温を気にしながら　発酵させました

その　酵母も何とか手作りできないかと　
レーズンやタマネギなどを　根気よく発酵さて
何度も失敗して　膨らみの悪いパンを食べたり…（＾＾）

ちょうど今頃なら　発酵や焼くのを待っている間に
新タマネギを　バターで