ついつい摘みたくなるが、
鞘（はかま）を取り除くのが面倒、
ハカマを取らないと、土が残る。

その面倒が、
土筆を味わう分かれ目って、気分だろう。

少量なら、おつゆに浮かすだけでも、
季節の春を感じられる。
佃煮にするのなら、皆で採取したのを集めて、1人の人が、
束ねて多くを所有する。

相当数と相当な時間と手間を惜しんではならない。

　なるべく長いのを採取。
鞘の処、ハサミで切り落とすと、
めんどうにならず、鞘が抜けて、
快適に多くを処理でできる。

　何も、長いのが美味しいとは限らない。
短く細やかなのも、味に変わるがない。
　そのように思えば、